A股行情
  • 上证指数---
  • 深证成指---
  • 创业板指---
  • 沪深300---
  • 中证500---
  • 科创50---
首页 > 宏观 > 正文

潮汕年夜饭:沿海城市海鲜餐中的年味

2023-01-22 13:05:40 21世纪经济报道 21财经APP 高慧超

金鸡报喜,福兔迎春。

每年大年三十,都是潮汕地区最为忙碌的时候,除了要制作丰盛的年夜饭以外,人们还要举行盛大的祭祖仪式——拜老公,需下跪祈福、上供、烧香等,祈求来年身体康健、万事顺意。

作为沿海城市,潮汕地区的年夜饭与内地不同,其主要以海鲜为主,品种丰富包括膏蟹、大闸蟹、草虾、鲍鱼、海参等,年三十时家家户户海鲜香气四溢。具体潮汕地区是如何烹饪年夜饭以及祭祖的呢?让我们跟随视频一起看看吧。