21世纪经济报道记者胡天姣 综合报道  当地时间11月8日，联合国粮农组织（(UN FAO) 在COP26气候峰会中发布报告称，过去30年，全球农业和粮食生产产生的温室气体排放量增加了17%，而在2019年，全球人为排放量为540亿吨二氧化碳当量，其中170亿吨二氧化碳当量，即31%，来自农粮系统。

相比之下，联合国科学机构政府间气候变化专门委员会(IPCC)此前统计数据显示，从2007年至2016年间，农业和粮食系统的排放量占全球总排放量的25%至30%。

农业粮食系统的碳/温室气体排放是指农场生产活动（作物和牲畜）、土地利用变化以及生产前和生产后过程产生的排放。前两部分是农业用地产生的排放，而第三部分是指供应链过程中的排放，包括运输、加工和投入品制造，以及家庭消费和废物。

就单一气体而言，2019年农业食品系统产生了全球21%的二氧化碳排放，53%的甲烷排放和78%的氧化亚氮排放。而在1990年至2019年期间，全球农业粮食系统的排放量增加了16%，但其在总排放量中的份额有所下降，由40%降至31%，人均排放量也从2.7吨二氧化碳当量降至2.1吨。

FAO报告数据显示，农产品收购活动所带来的排放是2019年农业粮食系统排放的最大组成部分，大约有70亿吨二氧化碳当量，其次是生产前和生产后过程（60亿吨二氧化碳当量）和土地利用变化（40亿吨二氧化碳当量）。

“2019年，农业粮食系统的碳排放构成在发达国家和发展中国家之间有所不同。” FAO指出，在发达国家，生产前和生产后的过程占总排放量的一半以上，而在发展中国家，农产品收购活动和土地使用变化是农业粮食系统碳排放的主要因素。

分区域看，2019年，农业粮食系统占非洲和南美洲人为碳排放总量的70%以上，为所有区域中最高的。“在这些地区，土地利用变化的排放量份额自1990年代以来大幅下降（非洲从33%降至26%；亚洲从12%降至3%），而生产前和生产后的排放量份额仅略有下降（非洲从10%降至8%；亚洲从12%降至10%）。” 报告称。

同年，农业粮食系统温室气体排放最多的国家是中国、印度、巴西、美国和印度尼西亚，但它们都不是人均排放大国。亚洲和北美洲碳排放总量接近24%。

粮农系统中不同环节及地区的温室气体排放/图片来源：FAO

报告补充，在包括美国、中国和印度在内的一些发达国家和新兴经济体，农产品收购活动和供应链的排放是粮食系统碳排放的主要驱动因素。相反，在巴西和印度尼西亚，土地利用变化所造成的碳排放是其最大的组成部分。

FAO称，在非洲和拉丁美洲，土地利用变化的排放占了很大的比例。然而，在欧洲，生产前和生产后活动的碳排放占2019年总量的17%，而在大洋洲、亚洲和北美洲，相关数值为8%-10%。

2019年，9个国家的农粮系统对总排放量的贡献超过90%，包括埃斯瓦蒂尼、加纳、中非共和国、卢旺达、刚果民主共和国、乍得、斐济、巴拉圭和伯利兹。2019年，马里、尼日尔、毛里塔尼亚、乍得和南苏丹等5个国家和地区报告的农产品活动的排放份额超过70%。

就前五大排放国而言，2019年农粮系统排放量在总量中的比例分别为：中国14%，印度36%，巴西83%，美国20%，印度尼西亚62%。

为了量化农业粮食系统排放在整个经济中的份额，粮农组织统计机构的排放份额包括由IPCC(2006)分类的所有部门的排放信息，包括农业、土地利用、土地利用变化和林业(LULUCF)、能源、工业过程和产品使用(IPPU)以及废物。该数据库涵盖了来自所有部门的三种主要微量气体——二氧化碳(CO2)、甲烷(CH4)和一氧化二氮(N2O)——和氟化物质(f气体)的排放，以及以二氧化碳当量(CO2eq)表示的累积效应。